las vacaciones más recordadas

Las primeras vacaciones de las que tengo recuerdo fueron en Viña.

Me acuerdo de una vez que estaba jugando en la playa y el mar se llevó mi balde, también recuerdo los paseos por las tardes y las ferias artesanales (en ese entonces eran realmente artesanales).

Otro momento vacacional importante fue cuando con mi prima Camila nos fuimos solitas a Valdivia, lo pasamos increíble y nos reímos mucho.

Cuando estaba en la U nos fuimos a mochilear al sur, éramos cuatro amigas en total. Fue una experiencia buenísima, todo, la comida, el viaje, las peleitas, los paseos, mil anécdotas.

Un verano decidí irme a Brasil en bus (ahora me encuentro aperrada por eso), como no conseguí compañía, me fui solita (uy, que valiente), fue demasiado bueno, no sólo el haber experimentado viajar sola, sino también conocer lugares y gente y haber ido donde mi querida amiga Claudia. Aquí viví mi primera tormenta tropical en una lanchita en medio del mar, creí que moríamos, pero no, casi, pero no.

Hace algunos años me fui con Felipe a Isla de Pascua, lo pasamos muy bien, los ceviches de atún y las piñas fueron lo más rico. Los lpaisajes eran hermosos, las tradiciones, los atardeceres, la cultura, la ropa, el baile...

10 de enero ... cumpleaños Caro

Feliz cumpleaños!!
Querida amiga, espero que tengas un muy lindo día, que te salude harta gente, que hasta los grafiquitos te sonrian y que seas muy feliz...

Desde que te conozco, casi nunca podía ir a tus cumples, porque la mayoría de las veces estaba en campamento, a veces iba solita porque Felipe estaba en Viña, y ahora tú estás en Tucson. Estamos acostumbradas a saludarnos desde la distancia.... pero cuando podía ir, lo pasabamos increíble y comíamos muy rico!!

Un beso grandote y que cumplas muchos más!!

Adicción a las series

Desde chica me gustaban las series gringas. Veía Columbo, Cagney y Lecy, Bareta, Matlok y otras.
La afición debe relacionarse con que antes de que mi madre me diera a luz, estaba viendo Starky y Hutch. Estaba muy metida en el capítulo, hasta que las contracciones fueron tales que con mi papá salieron corriendo de la casa (en pleno toque de queda) para recibir a la primogénita.
De eso, ya han pasado varios años, y varias series.
En mi niñez, no me perdía por ejemplo, el Show de Bill Cosby o Quien Manda a Quien. Ya más grande aventuras un poco tontas y actores un poco malos - hay que reconocerlo- me atrapaban en la TV, como Salvado por la Campana.
Después el cable llegó a mi vida y desde entonces, Friends, Gilmore Girls, Two and a half men y otras me conquistaron. Actualmente veo en TV abierta 24 y espero ver "las esposas desesperadas"...
Seguramente se me quedaron muchas en el tintero. Pero ante la adicción mundial: Lost, aún no me he rendido, no la veo

Adiós 2006

Éste es un nuevo juego bloguero, que espié en "cosas de Caro". Se trata de un listado con cosas importantes del 2006.

Acá va el mío:

1. Felipe encontró trabajo en Santiago y por fin vivimos y trabajamos ambos en la misma ciudad
2. Me llamaron para trabajar en un programa que me gusta harto y, aunque hubo varios cambios, fue una buena experiencia
3. He descubierto que mi profesión me gusta más de lo que creía
4. Conocí el MIM
5. Nuestros buenos amigos Caro y Marco se fueron a vivir a EEUU
6. En un acto de valentía enorme, la Caro se puso a trabajar en una oficina en Tucson, en inglés!!
7. Mi tata, quien estuvo siempre muy cerca de nosotros murió. Tengo la certeza de que está bien... (También se fueron seres queridos de amigos y familiares)
8. La Berni quedó esperando guagüita
9. Panchito se fue de viaje de estudio
10. Mi hermano Felipe tocó con Beatlemanía
11. La Marijo y Rodrigo se compraron depto!!, esperamos más buenas noticias
12. La Toti se casó
13. La Su está viviendo con Max, hacen una linda pareja
14. Tomé un taller de jarapa (me queda pendiente el de danza árabe o tango)
15. Aprendí que a veces hay que negociar
16. Japita sacó un 7 en química
17. Mi mamá cumplió 50
18. Mi papá está en youtube ... jajaja
19. Me enterré algo en la pata y me lo tendrán que sacar en una mini cirugía
20. Nació este blog
21. Empecé a escribir en un sitio web junto a una gran amiga
22. Encontré el mejor lugar para comer pizzas en Stgo
23. En la calle me encontré con la Xime Schimidt, y nos abrazamos de alegría como 10 minutos
24. Me re encontré con mis niñas de la Compañía. Todas están más lindas y grandes!
25. Casi casi me re encuentro con mis amigas jefas de compañía, al menos hubo un encuentro virtual. Ojalá que el 2007 sea un encuentro físico también
26. Fui a ver Romeo y Julieta al Municipal
27. Fui al Buin Zoo
28. Tomé a un pingüino en el Zoo Metropolitano

Pijamada de fin de año

Buenísima estuvo la pijamada con Japita del viernes pasado. Comimos rico y vimos una película entretenida. Debo decir eso sí, que ella duró mucho más rato despierta, yo tuve mis descansitos y a ratos dormía. Finalmente nos entregamos - a eso de las 4 de la mañana- a los brazos de ... bueno, de ese dios del sueño que ahora no recuerdo cómo se llama.
La noche del sábado pedimos sushi y comimos en la casa y jugamos cartas. Demasiado entretenido, esta vez se sumó Felipe

amigo secreto

.... Hoy tuve el amigo secreto con mis amigas de la vida, de hace mil años. Llevé mi regalo muy entusiasmada a la comida, no me quedó tan bonito, pero tampoco era tan feo -creía- .

ES UN DIA DE ALEGRIA Y FELICIDAD ...

Y llegó la Navidad... por primera vez tenemos arbolito y pesebre en nuestro hogar, muy a nuestro estilo. Me gusta!! Lo pasamos bien, nos juntamos todos y comimos rico.


Todo el mundo dice que el verdadero sentido se ha perdido, que el consumismo no ha hecho olvidar el motivo real de celebración. Y de alguna manera es cierto, pero cuando uno regala con sentimientos, entonces el regalo adquiere un significado profundo y el regalar se vuelve un acto de alegría, es el dar gratuitamente
Siguiendo con esto de los regalos, con mis amigas de la vida hicimos un amigo secreto, que descubriremos mañana. La condición era que el regalo debía ser hecho por uno mismo, claro, ellas son artistas, yo en cambio tengo otros talentos, pero por esfuerzo no me quedo.
Lo único que puedo adelantar es esta foto, pero si visitan el blog de la Carola verán el grado de sofisticación de sus materias primas.
Feliz Navidad a todos y que tengan un muy buen 2007!!!

juegos blogueros

Mi buena amiga Carola nuevamente me metió en los jueguitos blogueros y puedo decir que son muy entretenidos. Yo ashora invito a mi amiga Caro. También me gustaría invitar a la Marcela, pero ella aún no ha sido tentada por el mundillo bloguero.
Se trata de lo siguiente: uno elige a su cantante o grupo favorito (yo no sé si elegí al favorito, pero sí uno que me gusta mucho) y contesta las preguntas, después hay que mandárselo a otra persona
Acá va:

1.Eres hombre o mujer?: ella durmió al calor de las masas

2. Descríbete: no hay un modo, no hay un punto exacto

3. Qué sienten las personas acerca de ti?: si estás oculta, cómo sabré quién eres

4. Cómo describirías tu anterior relación sentimental? Acertijos bajo el agua

5. Describe tu actual relación con tu novio o pretendiente: sueles encontrarme en cualquier lugar ... o soy tan vulnerable a su amor

6. Dónde quisieras estar ahora?: no hay nada mejor, no hay nada mejor que casa

7. Cómo eres respecto al amor?: … y verás que todos somos adictos ... o música ligera

8. Cómo es tu vida? Fui … tan sincero como pude

9. Qué pedirías si tuvieras un solo deseo?: despiértame cuando pase el temblor

10. Escribe una cita o frase sabia: Tal vez no hablar de más, el silencio no es tiempo perdido

11. Ahora despidete: luz, cámara y acción

CUMPLEAÑOS

El 31 de octubre estuvo de cumpleaños mi mamá. Le hicimos una celebración re linda, al estilo peruano.
El menú: pisco sour hecho en casa, cebiche de reineta, lomo saltado y suspirito limeño (vino, bebidas, torta café). Estuvo todo muy rico, hecho en casa, con mucho cariño, como me enseñó ella misma cuando yo la miraba cocinar hace varios años.
En puntas de pie trataba de mirar lo que ella preparaba sobre el mesón de la cocina y siempre su ingrediente secreto fue el mismo: "harto amor".
Hasta música ad hoc tuvimos!! Todo resultó de pelos!!!


Y el primero de noviembre fue el turno de mi amiga Carola. "29 primaveras" dice, y yo he pasado con ella por lo menos 17 de esas... 17!!!
Lo pasamos, bien. una celebración vip, sólo las más amigas, una torta de chocolate riquísima, oncita rica, mmm
Los cumpleaños de la Carola siempre han sido especiales, desde pijamadas viendo La Sirenita, cumple sorpresas, en Viña, flores desde México, serenatas en la mañana... de todo... feliz cumple amiga!!

gringos de paseo en Chile

Hace cosa de un mes estuvieron los gringos de visita. Mientras estuvieron acá fueron más populares que Paris Hilton. Todos querían juntarse con ellos, verlos, tocarlos ... etc
Estuvieron un par de semanas acá y se volieron a ir... ¿es que acaso van a ahacer patria allá?
Habrá que esperar para saberlo...

Las cien cosas

Hace algún tiempo, una noble chiquilla decidió copiar una idea: escribir 100 cosas que la caractericen y yo, decidí copiarle a ella... y es que es una gran idea. (las cien cosas de Carola)
Acá va un intento:
1. Tengo un blog de cocina, pero no hablo de cocina y me avergüenza que me lean las personas que no son tan tan cercanas
2. Me gusta cocinar y que me cocinen
3. Hace poco descubrí que me gustan las castañas en almíbar y hoy son mi debilidad
4. Soy tímida
5. Me encanta mi familia
6. Me encantan mis amigos
7. Quisiera saber bailar como Shakira
8. No tengo mucho talento en temas de manualidades
9. Regalo sueños
10. me gusta ir al cine
11. Me gustaría saber inglés muy muy bien
12. Quiero irme de viaje
13. Adoro el sushi
14. Siempre he sido regalona, me gusta el cariñito en la cabeza y los masajitos
15. Soy mañosa cuando tengo sueño
16. Mis mejores amigos los encontré en el colegio, en scout y en la universidad
17. Me gusta reir
18. No tengo estilo definido
19. Quiero comprar un cuadro

20. Me gusta la ropa interior y los pijamas
21. No me gustan los shorts ni las minis
22. Necesito el refuerzo positivo
23. Nunca sé cómo se llaman las canciones ni quién las canta
24. En el colegio fui medio loca, pero piola
25. No leo el diario todos los días
26. Me gustaría usar tacones, pero no los soporto
27. El pie de limón me queda de pelos
28. Quiero que mis amigas sean felices
29. Adoro a mis hermanos y siempre estoy preocupada por ellos,
30. Adoro despertar junto al hombre con el que comparto mi vida
31. Me gusta haber encontrado al hombre con el que quiero compaqrtir mi vida
32. Me encanta ver Friends
33. Mi teleserie favorita fue Matrimonio de Papel
34. no me dio para escribir 100 cosas
...

Con 34 está bien, o no?
es choro este ejercicio de introspección...

Manzanas verdes

Hace poco fui a visitar a mis papás, y cuando pasé por la cocina me encontré con un saco de manzanas!!!! un saco entero?!!
-Mamá, vas a poner un puestito que tienes tantas fruutas? (había al lado un saco de naranjas también)
- No, es que es para que tengan fruta para la semana
No hace mucho me fui de la casa, pero parece que en este tiempo se me olvidó que las familias numerosas comen harto. Me acordé entonces que claro, siempre hubo en mi infancia sacos de fruta...
- ¿quieres llevarte algunas?, me interrumpió en pleno raconto

- no, no, no, ehhh bueno ya. Y me dio unas cuantas, unas cuantas que para Felipe y para mí son demasiadas. Entonces el instinto cocinero me llamó nuevamente y esta semana, sí o sí, a penas tenga tiempo haré un kuchen o un strudell, mmm o quizás ambos. Cuando esté hecho pongo fotos. Palabra
¿alguien quiere las recetas? tengo unas muy muy ricas

felicidades

Como niña chica ... Debo reconocer que así estaba de emocionada recibiendo mis regalitos de cumpleaños. Hace tiempo que no me pasaba ... Con los años se va perdiendo la emoción. Pero este año fue como cuando cumplí seis y me regalaron una barbie, fue casi paralizante
No sé por qué tanta emoción... quizás porque me estoy despidiendo ya de los veintitantos... me emociona tanto regalos y saludos, mails, llamadas de teléfono, regalos sorpresa, flores, celebraciones sorpresa.
Mientras yo abría con ansias los papeles y bolsitas en una pequeñita celebración, los invitados gozaban tomando pisco sour, y comiendo variados quesitos y sushi. Mis amigas se quedaron con las ganas del vino (pero la mudanza hizo que perdiéramos el descorchador y de qué sirve un corta gotas si no se puede abrir la botella)
Estuvo bueno, rodeada de la gente que me quiere y a quienes quiero, algunos faltaron, pero casi casi los pude ver celebrando conmigo.
Apagué una velita, comimos rico, festejamos y... abrí mil regalos

Cevallos, zeballos, ceballos...

Hace algún tirmpo me encontré con un buen señor, el papá de una querida amiga, que creía que yo debía saber quién era una persona por la que él me preguntó, su vida y obra.
Honesta y humildemente, le contesté que no sabía quien era, pero que podía "googlearla". Pero cuando le pregunté cómo se escribía zeballos (el apellido de la persona buscada) prácticamente se ofendió... Debo decir que mi sorpresa fue grande, pero mayor fue cuando descubrí que zeballos, cevallos o ceballos, puede escribirse de estas tres formas. Y es que apellidos y nombres escapan de lo tradicional, incluso en muchos las leyes ortográficas no se aplican de la forma que las conocemos
Lo bueno fue que todos aprendimos algo nuevo.
Esto no tiene que ver con cocina, pero sí tuvo diferentes gustos, no hay duda

"A TOMAR EL TÉ"

Ayer mis amigas Carola y Marcela fueron a jarapear a mi casa. Tomamos el té ... muy rico.
Claro que mi primera amiga utilizó una bolsita de té como 6 veces y no la quizo reemplazar, y eso que habían más.
Tomamos café cortado, té, y comimos cositas ricas.
Es la primera vez que van a mi depto, porque hace sólo tres días que estoy viviendo ahí. Me puse muy feliz de que fueran y, sobre todo, de que lo encontraran lindo a pesar del desorden propio del cambio.
Conversamos harto y jarapeamos un montón. Fue muy entretenido. Ojalá que ellas tb lo hayan pasado bien.
No sacamos fotos porque no tenía la batería de la cámara cargada, pero vendrán fotos, al menos del depto, para que mi amiga tucsoniana lo conozca...
Y seguiremos jarapeando!!

TALLERES

Aunque me gusta mucho cocinar y descubrir sabores, colores y olores en la cocina. Esta vez decidí descubrir otras texturas, las de las telas.
Con mis amigas de colegio iniciamos un taller de jarapa, una especie de telar con telas y otros elementos como cintas, lanas, etc. Estamos todas alucinando, y eso que sólo hemos tenido una clase.
Descubrí que además funciona como una excelente terapia: uno se desconecta de los problemas, de la pega, de todo lo cotidiano. Además, estoy con dos super amigas... una delicia tomar un taller así
Sólo me falta que además de todo, mi telar me quede lindo, pero eso ya es un pelo de la cola
A jarapear!!
Ahhhh, la foto no es mía, está en internet, pero para que vean que se puede hacer con jarapa

Vodka tónica

Sábado. Después de un día realmente agotador, de remodelaciones y pinturas, decidimos salir en la noche. No era cualquier carrete, fue un carrete de viejos, pero no lo digo con desprecio o peyorativamente. Por el contrario, lo pasé muy bien.
Llegamos al bar. Los comensales: las mujeres todas rubias, con carteras graandes; los hombres, algo pansones y con el pantalón bien arriba...No extrañé para nada los pantalones debajo de las caderas ni boxers o calzones al aire.
Fue entretenido, escuchamos en vivo muchos éxitos de los Beatles. La misión estuvo a cargo de Beatlemania. Lo pasamos muy muy bien
Claro, no es normal ir a uno de estos carretes, pero la ocasión lo ameritaba: mi hermano tocó tres canciones con la banda, todo un orgullo. De niños peleabamos montones, pero es parte del crecimiento, ya más grandes, hemos seguido peleando un poco, pero también complementándonos y formando una linda relación fraternal. Yo sé que él siempre está cuando lo necesito y él sabe que yo también siempre estoy. Por eso me emocionó tanto verlo con su guitarra blanca sobre el escenario.
No es fácil tener un hermano músico, porque que no es tarea simple dedicarse a esto. A mí me asusta, pero me alegra saber que está contento.
Y mientras todo esto ocurría, me tomé un vodka tónica...

Lluvias mil, calorías dos mil

Es común, parte de nuestra cultura, que cada vez que llueve TENEMOS que comer sopaipillas o alguna otra cosa calórica, chocolate caliente (mi mamá lo prepara increíble, con cáscara de naranja, canela, mmmmm), queque, lo que sea.
La consecuencia: la casa se llena de olor a fritura -guácala- , pero más allá de eso, se llena de olor a hogar, a casa habitada, a familia.
No hay nada mejor que llegar después de un día de trabajo, probablemente mojado, abrir la puerta de la casa y sentir el calorcito y el olor a algo rico, eso, sin duda, repone de un día frio, donde seguramente más de un auto nos mojó y más de una posa pisamos... nos cambia el día
Pero claro, cuando te vas a vivir solo, o te casas, las cosas cambian.
Por eso la otra vez fui tan feliz cuando me prepararon calzones rotos en un día de lluvia. Felipe los amasó y los puso a freir, se dio todo ese trabajo, finalmente le quedaron exquisitos!!

Ñam, pescadito...

Éste es un blog de cocina, de preparaciones, de olores y sabores, de comida. Por eso trato y trato de recordar qué comíamos con mi abuelo, o qué le gustaba a él. Y ya lo sé: adoraba los pescados y los mariscos.
A mi hermano y a mí no nos causaba ninguna gracia cuando éramos chicos, porque cada vez que iba a visitarnos mi mamá preparaba caldillo de congrio o algo parecido. "Guácala" decíamos, ahora digo"ñam, que rico".
Y es que entre las muchas cosas que viví y aprendí con él, descubrí las ventajas nutritivas y gastronómicas de un buen plato de pescado o mariscos.
Lo pasábamos bien con él, tengo millones de recuerdos: cuando me compraba vestidos, cuando salíamos de paseo, me iba a quedar a su casa, cuando - ya más grande- no me dejaba salir sola. La última vez que lo ví más o menos bien, como hace un mes, me pidió que le escribiera la letra de un tango que él me fue dictando
Los últimos años estuvo enfermo, se le olvidaban las cosas, las personas, no podía caminar. Se fue, pero se fue acompañado por toda su enorme familia, lindo, tranquilo, en paz. No todas las personas de más de 90 años pueden hacerlo.
Se me fue el único abuelo que conocí, pero me dejó millones de lindos recuerdos, y me heredó su buen gusto por los pescados y mariscos. Hasta siempre...

ARROZ SUSHI

El arroz para sushi:
Lavar en un colador 1 y media taza de arroz y ponerlo en una olla con tres tazas de agua fria a fuego lento. Aparte, en una paila, poner seis cucharaditas de azúca, un chorrito de vinagre de arroz , el jugo de medio limón y una pizca de sal. Cuando el agua del arroz se haya evaporado, y la mezcla del vinagre de arroz esté líquida, ponerla en la olla y revolver con los palillos. Dejar la olla tapada unos minutos. La gracia es que el arroz quede blanco, un poco pegajoso y un poco dulce...